gazdagabb ízt eredményez. Sok ember számára ez az a csirke, amelynek igazi csirke íze van.
A szín azonban félre is vezethet. Egyes termelők szándékosan javítják a sárga tónust a takarmányformulák beállításával, nem azért, mert javítja a minőséget, hanem azért, mert a vásárlók a sárga csirkét természetesebb vagy jobb tulajdonságokkal társítják. Ezekben az esetekben a madár továbbra is intenzív körülmények között nevelkedhet, miközben csak rusztikusabbnak tűnik. Éppen ezért a szín önmagában soha nem megbízható mércéje annak, hogyan élt az állat, vagy hogy a hús milyen ízű lesz.
