Édeshagyma, vöröshagyma, fehérhagyma, sárgahagyma vagy mogyoróhagyma?
Vöröshagyma
A hagyma egyike azoknak az összetevőknek, amelyek számtalan receptben feltűnnek csendben. Pörköltekben, szószokban, pirított ételekben, rakott ételekben, hamburgerekben, taco-kban, omlettekben, sült zöldségekben és sok más ételben használják.
A lényeg azonban az, hogy nem minden hagyma íze egyforma.
Vannak édesek és enyhék. Mások élesebbek és fűszeresebbek. Vannak, amelyek karamellizálva fantasztikus ízűek, mások pedig különösen finomak nyersen.
Szóval, ha csak egy hagymát kellene választanod, melyiket választanád?
1. Sárgahagyma
A sárgahagyma valószínűleg a klasszikus univerzális választás.
Nyersen fogyasztva erősebb, jellegzetesebb íze van, amely főzéskor
